Paysanne portant d'une main un panier garni de brousses et tenant dans l'autre une petite trompette en cuivre, pour alerter les clients. La “ brousse ” est un fromage frais de brebis, ou plus rarement de chèvre, moulé dans des faisselles en métal troué. On entend encore à Marseille la marchande crier : « Les brousses du Rove, les brousses du Rove ! » (Le Rove étant une petite localité située près de Marseille). Sur sa coiffe en coton blanc, elle porte un chapeau à large bord noir, pour mieux se protéger du soleil. Elle a posé sur sa jupe un grand tablier blanc.
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Guide des tailles
Les tailles de référence de chaque N° correspondent à la hauteur d'un personnage adulte debout. Les autres sujets (animaux, enfants, accessoires) ont des tailles proportionnelles. Les numéros des Maisons et des Accessoires correspondent aux N° des santons. Certains accessoires sont adaptés en réduction pour les arrière-plans (ex : les moulins, les villages).
Exemple pour la taille N°2, la hauteur de référence est 7cm :
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